図説でのトマトソースの作り方

ここの管理人さんは、
ムーランという器具を使っています。
その前までは、
トマトを湯むきしてざく切りしたり、
生のままミキサーにかけてから、
炒めた玉ねぎやニンニクと合体させて煮込む、
という方法を採用していたらしいです。
しかし、ムーランを使うと、
時間も手間も、ずいぶん減らせるとのこと。
ムーランの画像も掲載されています。
ステンレス製で、直径30センチくらい。
5000円近くしたらしいですが、一生もので使用可。
図説でのトマトソースの作り方について、
これら材料や方法のさらなる詳しい情報は、
すべてコチラのＨＰに書かれています。
http://nonotobira.hp.infoseek.co.jp/tomatosousu.html